Vannak olyan fogások, melyekkel pillanatok alatt le tudjuk venni a vendégeket a lábukról. Ha van a tarsolyunkban egy-két ütős recept, biztosak lehetünk benne, hogy nagy sikert fogunk aratni. Ki próbálta már az alábbi finomságot elkészíteni?
Valószínűleg elsöprő sikert fog aratni az alábbi titkos mézeskalács recept, amit annak idején a dédnagymamánk is szeretett elkészíteni. Ehhez a finomsághoz nem lesz másra szükségünk, mint 20 dkg porcukorra, 3 tojásra, 1 púpozott evőkanál fagyos zsírra, 50 dkg lisztre, 3 szem összetört szegfűszegre, 1 dkg őrölt fahéjra, 3 evőkanál langyos mézre, 1 púpozott kávéskanál szódabikarbónára a díszítéshez pedig 1 tojásfehérjére Ha megvan az összes alapanyag, keverjük el egy nagy tálban a száraz összetevőket. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, a margarint vagy a zsírt, valamint a mézet és gyúrjuk össze. Ha készen vagyunk, takarjuk le konyharuhával vagy fóliával, és tegyük két napra a tésztát a hűtőbe. Sütéskor nyújtsuk ki a tésztát gyúródeszkán kb. egy ujjnyi vastagságúra, majd formával szagassuk ki és tegyük 180-200 fokra előmelegített sütőbe. Folyamatos figyelés mellett süssük 10 perc alatt aranybarnára. A díszítéshez a porcukrot öntsük bele a tojásfehérjébe, és robotgéppel keverjük keményre. Ezután töltsük bele egy zacskóba, majd vágjunk egy apró lyukat a sarkára. Óvatosan nyomva a zacskót díszítsük fel az elkészült mézeskalácsokat. Ha maximalisták vagyunk, igyekezzünk minél több kiszúróformát beszerezni. ki tudna ellenállni egy imádnivaló szívecskének, angyalkának, hóembernek vagy más csodás formának?
Némi ételfesték segítségével pedig csodás színeket varázsolhatunk és könnyedén feldobhatjuk a díszítést is.
