Bár korán sötétedik és csípős az idő a késő őszi hetekben, mégis megvan a maga bája ennek az időszaknak. Csak meg kell találni azokat a kiegészítőket, amelyekkel feldobhatod hangulatodat. Az Agymenők című sorozat Sheldon-ja mindig azt mondja, ha valaki bánatos, kínáljuk meg egy forró itallal. Fogadd meg a jó tanácsot, bújj egy puha plédbe, gyújts illatgyertyát és készíts egy finom forró lélekmelegítőt!
Almapuncs
Hozzávalók:
- 1 l 100%-os almalé
- 2 db fahéjrúd
- 6 szem szegfűszeg
- fél kk szegfűbors
- 1 narancshéja (kezeletlen)
- 1 citromhéja (kezeletlen)
- 1 tk méz
Elkészítés:
A kezeletlen héjú citrusokat alaposan mossuk meg, és vékonyan hámozzuk meg őket úgy, hogy a fehér rész ne lehetőleg ne kerüljön rá a héjra. Az almalét öntsd egy nagy lábasba, add hozzá a fűszereket, majd a citrom- és narancshéjával pár perc alatt forrald össze az egészet, a végén pedig add hozzá a mézet. Bögrébe adagolva, almachipssel vagy almakarikával forrón kínálható.
Grog
Hozzávalók:
- 5 dl fekete tea
- 1 dl rum
- 4 tk méz
- 1 narancs
- 1 citrom
- 1 rúd fahéj
- 5 szem szegfűszeg
- 2 tk kristálycukor a díszítéshez
Elkészítés:
Először is főzd meg egy nagyobb edényben az erős fekete teát, majd még forrón keverd hozzá a rumot, az édesítőszert és a fűszereket. Alacsony lángon forráspontig melegítsd, majd néhány kevergetés után takard le és pihentesd 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek, ezt követően szűrd le. Facsard ki a citromot, amibe a felszolgáláshoz használt pohár száját mártsd bele, majd forgasd meg a cukorban is. Vágj bele egy szelet narancsot és óvatosan öntsd bele az italt.
Forró csoki
Hozzávalók:
- 40 g cukor
- 50 g tejcsokoládé
- 2 ek natúr kakaópor
- fél tk vanília kivonat
- 80 ml víz
- 1 csipet só
- 5 dl tej
- 2 dl habtejszín
Elkészítés:
A tejszínt kemény habbá verjük majd hűtőbe tesszük, néhány kocka csokoládét egy lapos tálban megolvasztunk, a poharak száját megforgatjuk benne. Egy lábasba tesszük a cukrot, a kakaóport, a vaníliát és a vizet, majd sűrűn kevergetve felforraljuk. Ezt követően jöhet a tej, felmelegedés után pedig a tejcsokoládé, amit elolvadásig készre kevergetünk. Már tálalhatjuk is az előre elkészített poharakba, a tetejére tegyünk néhány kanál tejszínhabot és szórjuk meg csokireszelékkel.
