Van egy jó hírünk! Ahhoz, hogy finom és különleges édességeket tudjunk alkotni, nem feltétlenül kell használnunk a sütőt és hosszú órákat sem kell toporognunk a konyhában.
Minden az alapanyagokon múlik és pillanatok alatt sütés nélkül is mennyei csemegéket kreálhatunk. Ha esetleg nem lenne ötletünk, jó ha a tarsolyunkban van ez a könnyű recept, amit mi azért szeretünk, mert gyakorlatilag az év bármelyik időszakában könnyedén el lehet készíteni. Nem kell hozzá más csak a mennyei mascarpone, ami mindig megtalálható a boltok polcain és a szívünknek kedves gyümölcs, ami még karakteresebbé varázsolja a végterméket. Mi az epres verziót ajánljuk, de persze mással is nyugodtan el lehet készíteni. Az epertortához nem kell más, mint 50 dkg mascarpone, 1 citrom levele, 1 citrom reszelt héja, 2 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál nyírfacukor, 1 csomag zselatinfix, 2 dl tejszín, 60 dkg eper, 25 dkg babapiskóta, 2 evőkanál, 2 evőkanál vagdalt pisztácia. Ha megvannak az alapanyagok, a mascarponét keverjük simára a citrom levével, a reszelt héjával, a vaníliás cukorral és a nyírfacukorral, majd dolgozzuk bele a zselatinfixet. Közben a tejszínt verjük kemény habbá és forgassuk bele ezt is a krémbe. Ezután minden epret fel kell darabolnunk, majd jöhetnek a babapiskóták a tortaforma aljába. A piskótákra krémréteg, eper, majd még egy krémréteg, eper, végül a tetejére a maradék krémréteg kerüljön. A tetejére pedig jöhet díszítésként néhány egész eperszem. Míg hűl a hűtőben, érdemes kipattanni a természetbe. Egy jó kis programhoz pedig jó kis cipő is dukál!