Egyre több orvosi tanulmány támasztja alá, hogy egyes betegségek kialakulása a túlzásba vitt cukorfogyasztásra vezethető vissza.
A túlzott cukorbevitel rohamosan megemeli a vércukorszintet, hosszútávon növeli a cukorbetegség, az elhízás és az ebből adódó szív- és érrendszeri problémák vagy éppen a fogszuvasodás kialakulásának kockázatát.
Szinte mindenben van!
Most biztos azt gondoljuk, minket nem érint a kérdés, hiszen nem esszük kanálszámra a kristálycukrot. Arról viszont lehet, hogy nem tudunk, hogy szinte minden élelmiszerben fellelhető a cukor valamilyen formája, az elfogyasztott napi étkezések után pedig könnyedén összeadódhatnak a mennyiségek anélkül, hogy észrevennénk. A gyümölcsökben, zöldségekben található fruktóz nem egészségtelen, ha azt a lehetőség szerint nyers gyümölccsel és zöldséggel visszük be. Önmagában azonban a fruktóz nem egészséges, és azt is tudni kell, hogy a gyümölcslék, turmixok esetében sokkal gyorsabban szívódik fel, így magasabb a glikémiás indexe, mint egyébként. Nem mondjuk, hogy egyik napról a másikra ki lehet iktatni az életünkből, ha idáig a fehér cukor volt a legmeghatározóbb édesítőszerünk. Azonban a fokozatos elhagyás elvét követve egy idő után képes leszel teljesen lecserélni más édesítőszerre. Kezdésnek szabaduljunk meg a cukros üdítőktől, az édesség utáni sóvárgásunkat pedig próbáljuk meg minimalizálni és cukormentes, egészséges rágcsával pótolni. A vásárlások alkalmával azt is könnyedén ellenőrizhetjük, mekkora mennyiségben tartalmaz cukrot az adott élelmiszer. Ha nem bírunk lemondani az édes ízekről, cseréljük le az hagyományos cukrot az alternatív, de nem mesterséges édesítőkre.
