Teplota, bolesť hrdla, nádcha, nachladnutie. Spoľahlivá pomoc? Zázvor! Žltkastá podzemná časť exotickej rastliny, ktorej silu objavili už kedysi dávno v Číne a Indii, však nemusí byť vhodná v každej situácii.
Jedno sa zázvoru uprieť nedá. Skutočne dokáže divy. Jeho liečivá moc je všestranná. Na čo všetko pomôže?
– Pomáha proti nevoľnosti na cestách.
– Potláča pálenie záhy, nadúvanie a plynatosť.
– Zaberá na nachladnutie a tráviace ťažkosti.
– Rozžuvaný zázvor pomáha pri bolestiach hrdla.
– Čistí lymfatický systém a detoxikuje telo.
– Pomáha i pri mykózach.
– Má protivírusové účinky.
– Podporuje potenie.
– Rozpúšťa hlien v pľúcach a uľahčuje vykašliavanie.
– Je protizápalový a pomáha tlmiť bežné bolesti.
– Má blahodarný účinok na srdce, cievy a močové cesty.
A tak by sa v prípade zázvoru dalo pokračovať ešte ďalej. V máloktorej rastline sa ukrýva tak veľa pozitívnych hodnôt pre ľudské zdravie. Lenže ak už niekomu zdravie hapruje, mal by spozornieť.
Kedy sa zázvoru radšej vyhnúť?
Všeobecne sa zázvor neodporúča deťom mladším ako 2 roky. Tiež by sa mu mali vyhnúť aj diabetici. Zákaz jeho užívania platí tiež pri niektorých ochoreniach krvi a poruche zrážanlivosti. Pri nadmernom užívaní hrozí predávkovanie. Množstvo užitého zázvoru by nemalo prekročiť 4 gramy v prípade čerstvého zázvoru a 1 gram v prípade sušeného. V opačnom prípade vás môže zázračná rastlina nepríjemne potrápiť. Hrozí nevoľnosť, hnačka, a dokonca i problémy so srdcom.
Na pozore by sa mali mať i ženy v treťom trimestri tehotenstva. Zatiaľ čo v prvom trimestri účinne tlmí tehotenské nevoľnosti, v treťom by mohol byť, naopak, na škodu. Zázvor je tiež neprípustný v kombinácii s niektorými liekmi. Ak sa liečite na nejakú chronickú chorobu, radšej sa o jeho užívaní poraďte s lekárom.
Nie je vhodný ani pre tých, ktorí trpia podváhou. Zázvor totiž tlmí chuť do jedla a stimuluje proces spaľovania tukov. V tomto prípade môže teda pôsobiť vyslovene kontraproduktívne.
Ako ho užívať?
Najlepšie čerstvý, nastrúhaný či najemno nakrájaný. Najšťavnatejšie kúsky často zoženiete u vietnamských predajcov. Všeobecne je lepšie vyberať skôr menšie, ktoré sú šťavnatejšie. Zázvorový čaj zvládne každý. Postup je jednoduchý. Stačí nastrúhať zázvor, zaliať ho horúcou vodou, následne osladiť medom a ochutiť pár kvapkami citróna.
Zázvorovú šťavu si môžete pridať i do kúpeľa. Uvoľní nos, prehreje kĺby. Rovnako funguje i vo forme esenciálnych olejov.
Široké spektrum využitia má, samozrejme, i v gastronómii. Hodí sa k mäsu i na pečenie. Obľúbený je predovšetkým v ázijskej kuchyni. Výborné sú napríklad zázvorové medovníčky.
Foto: www.pixabay.com
