„Zas by som si dala niečo sladké. Milujem po obede kávu a k nej aspoň malý zákusok alebo sušienku. Bez cukru sa proste nezaobídem.“ Spoznávate sa? Aj vy si každý deň dopriavate sladké potešenie a nemôžete mu odolať? Niet divu, cukor, s jeho lahodne sladkou chuťou, je návykový. Ale ak sa sladkým napchávate bez rozmyslu, vaše telo trpí. Ale dá sa s tým vôbec bojovať? Dá, ale chce to výdrž a nepúšťať sa do nezmyselných diét. Poďte sa pozrieť, čo radia naši výživoví experti.
Radí Věra Burešová, hlavná
výživová poradkyňa zo
spoločnosti Naturhouse.
Pekný deň, pani poradkyňa, mám otázku týkajúcu sa ananásovej diéty. Je založená na 6 plátkoch ananásu na desiatu a olovrant dva dni v týždni. Akým spôsobom to potom funguje v tele a prečo je vlastne ananás vhodný? Obsahuje predsa veľa cukru. Alebo sa mýlim?
Jana D., Beroun
Dobrý deň, Jana,
ďakujem za Váš skvelý postreh. Máte pravdu. Ananás obsahuje viac fruktózy, čo môžete vypozorovať v celkovej nutričnej analýze ananásovej diéty. Táto diéta prináša vyšší prísun sacharidov, ale na úkor zníženia prísunu tukov počas celého dňa. Samotný ananás je počas diéty vhodný hneď z niekoľkých dôvodov. Ananás má výrazné detoxikačné a čistiace účinky a navyše pomáha štiepiť bielkoviny na aminokyseliny. Tie sa potom ľahko vstrebávajú do tela. Okrem toho čerstvý ananás obsahuje látku zvanú bromelín, ktorá podporuje voľný prietok krvi v cievach a tým funguje ako prevencia proti trombóze. Ale pozor, nič sa nemá preháňať! Túto nárazovú diétu odporúčame len 2x týždenne, a to nie hneď vo dvoch po sebe nasledujúcich dňoch, ale ideálne aspoň s dvomi dňami pestrej stravy medzi tým. Je to z toho dôvodu, aby sa vám ananás neprejedol, a potom tiež preto, aby ste mali čo najvyváženejší prísun všetkých potrebných živín. V prípade, že Vám ananás úplne nesedí (napríklad môžete mať pocit “vibrujúceho” jazyka), je možné ho namixovať a vypiť vo forme šťavy. Tak na zdravie! 
Vážená pani poradkyňa. Zaujímalo by ma, čo si myslíte o všetkých tých produktoch, ktoré majú eliminovať chute na sladké. Vyskúšala som väčšinu z nich, ale nikdy mi veľmi nepomohli. Máte nejaký osvedčený recept, ktorý by uhasil chuť na cukor?
Anna L., Praha
Vážená pani Anna,
ďakujem za Vašu zaujímavú otázku. Bohužiaľ sa často stretávam s tým, že klienti ku mne prichádzajú s neovládateľnými chuťami na sladké. Klienti mi aj argumentujú, že vyskúšali celý rad rôznych produktov, ktoré majú eliminovať chute na sladké, ale keď ich vysadili, chute sa opäť vrátili. Alebo produkt zafungoval na krátku dobu a potom boli chute opäť naspäť. Problém rôznych produktov tkvie v tom, že neodstránia príčinu chute na sladké, ale ju len odsunú. Chute na sladké vo väčšine prípadov spôsobuje nevyrovnané zloženie stravy. Bohužiaľ, nemám informácie o tom, kedy Vás chute najčastejšie prepadajú a ako sa stravujete. Každopádne odporúčam jesť pokiaľ možno pravidelne, ideálne každé 3 hodiny, do stravy zaradiť potraviny s vyšším obsahom vlákniny a v neposlednom rade sezónne ovocie, najlepšie na desiatu a olovrant. Ovocie Vás osvieži a pomôže zahnať práve chute na sladké. Telo si zvykne, že získa zo stravy pravidelne niečo sladké vo forme fruktózy. Fruktóza sa totiž do krvi vstrebáva pomalšie a chute na sladké tak potláča.
