Omrvinky na stole, riad v umývačke, hladné deti a ešte došla káva v kávovare. Isto sa to stáva každému. Práve keď sa ponáhľate, zistíte, že vám zrovna došla soľ alebo niekto zase vrátil do chladničky prázdnu krabicu od mlieka.
Ako si pomôcť a ako ušetriť čas v kuchyni, vám prezradíme v nasledujúcom článku.
Minúty navyše
Toto pravidlo je asi najzásadnejšie, a keď si ho osvojíte, udržíte kuchyňu čistú a špajzu doplnenú, bez toho aby ste zbytočne strácali čas. Je to jednoduché, vždy keď budete mať pár minút čas, urobíte to, čo je zrovna potrebné. V praxi to vyzerá tak, že pri čakaní na rýchlovarnú kanvicu vyberiete riad z umývačky. Kým sa vám zavarí voda na cestoviny, doplníte kávovar alebo upracete jedálensky stôl. Keď odložíte telefón pri čakaní, kým pípne mikrovlnka, a miesto toho vynesiete odpad alebo spláchnete drez, razom budete mať upratané v čase, s ktorým ste vlastne už nepočítali. Možno sa vám to zdá ako banalita, ale keď máte denne navyše tri krát štyri minúty, to už je slušná doba.
Svätyňa menom mraznička
Ak ste kúzlo mrazničiek ešte neobjavili, dovoľte mi vás zoznámiť. Mraziť môžete takmer čokoľvek. Zabudli ste kúpiť pečivo? Vytiahnite ho z mrazničky, necháte povoliť a garantujem vám, že nikto nepozná, že chleba k nedeľnému brunchu ležal mesiac v mraze. Mraznička je ideálny pomocník pre tých, ktorí si radi ušetria starosti s varením. Hotové omáčky i uvarené mäso rozkúskujte a zamrazte, v hektických dňoch stačí vyklopiť na panvicu a dorobiť prílohu. Ďalší čas ušetríte tým, že uvaríte väčšie množstvo potravín, ktoré potrebujú dlhší čas na prípravu, a potom si ich zamrazíte. Okrem vývarov to môžu byť napríklad krúpy alebo strukoviny.
Jedálniček
Stačí papier s ceruzkou a desať minút týždenne. Popremýšľajte, čo budete variť, skontrolujte zásoby, prípadne pripíšte na zoznam, čo je nutné dokúpiť. Ak takúto prípravu zvládnete v nedeľu, nemusíte potom celý týždeň premýšľať čo uvariť. Navyše sa tento systém odporúča i vtedy, ak by ste radi niečo ušetrili. Ak sa budete držať len nákupného zoznamu, nestane sa vám, že v supermarkete prihodíte hromadu zbytočností navyše.
Rýchle tipy na záver
Raňajky vám uľahčia overnight vločky, miesto ranného vyvarovania si vločky večer zalejte mliekom a ony do rána samy zmäknú. Ako obedovú prílohu občas zaraďte napríklad kuskus alebo polentu či iné bleskovo pripravené suroviny. A ak predsa len nájdete nejaký čas navyše, venujte ho prípravám. Namočte orechy, uvarte pomaly varený vývar, urobte domáce marmelády a ovocné príkrmy. Zavarte si mäso alebo zeleninu. Práve takáto príprava vám potom veľmi pomôže, keď zase nebudete stíhať.
