Oriešky predstavujú pre naše stravovanie poklad. Prečo a ako ich zaradiť do svojho jedálnička? To si hneď povieme!
Súčasť zdravého jedálnička
Stále sa hovorí o tom, ako by sme sa v rámci vyváženej stravy mali sústrediť na obmedzenie živočíšnych tukov a nahradiť ich tými rastlinnými. Ideálnym a veľmi chutným riešením sú orechy. Ich rozmanitosť je obrovská, preto sa nemusíte báť, že si medzi nimi nevyberiete.
Kokosový, makadamový, lieskový, para, vlašský, mandle, pistáciový, kešu, píniový. To sú len tie najbežnejšie druhy, ktoré sú u nás všade dostupné. Pre ich lepšiu stráviteľnosť sa odporúča orechy cez noc namočiť a potom vysušiť. Týmto aktivizovaním z orechov dostanete maximum.
Orechy ku každému chodu
Súčasný trend raňajkových kaší nahráva nášmu zámeru. Ku kašiam sa orechy náramne hodia. Pozor však na ich vysokú kalorickú hodnotu. Na doplnenie prospešných látok stačí len pár orieškov denne. Kašu tak stačí len zľahka posypať napríklad orieškovou granolou, ktorú využijete i k jogurtu.
Orechy v jedle predstavujú tuky, preto keď si k obedovému šalátu pridáte mištičku orechov, zostanete dlhšie sýti. Keď ich opražíte, získajú orechy razom ďalší chuťový rozmer. Hodia sa potom i ako chuťovky na posedenie s priateľmi.
Čo s nadbytkom?
Máte vlastnú bohatú úrodu a neviete čo s ňou? Orechy kľudne vysušte a skladujte v uzatvárateľnej nádobe. Takto ich kľudne zužitkujete až pri vianočnom pečení. Ďalšiu časť môžete taktiež rozmixovať a vyrobiť si toľko obľúbené orieškové maslo, stačí vám na to trochu trpezlivosti a výkonný mixér. Dospelí môžu vyskúšať výrobu orechovice. Nezrelé vlašské orechy i so šupkou zalejte čírym alkoholom, vhodná je vodka i ovocné pálenky, po dvoch mesiacoch zlejte, dochuťte medom a korením a delikatesa na zahriatie v zime je na svete.
