Začať ráno sladkým a chutným dezertom? Prečo nie?
KOKOSOVÁ MLIEČNA RYŽA S MANGOM
Táto ázijská pochúťka mi pripomína dovolenku v Thajsku, keď sme si túto dobrotu kupovali denne v pouličných stánkoch. Je to maximálne chutné a veľmi jednoduché na prípravu. Ryžu uvarte v kokosovom mlieku (pozor, treba dávať pozor, aby neprihorela). Pokojne môže byť aj trošku mäkšia, akoby rozvarená. Mlieka by malo byť viac. Zabudnite na pomer 1 : 2, lepší bude 1 : 3. Mlieko nezabudnite osladiť, ideálne medom alebo rastlinným sirupom. Komu to neprekáža, môže použiť aj (hnedý) cukor. Počas varenia ryže nakrájajte mango na tenké plátky. Po dovarení naservírujte všetko do misky a podávajte.
AVOKÁDOVÝ PUDING
Túto kašu som robila pôvodne svojmu 7-mesačnému synovi, ale je to taká dobrota, že ju budem pripravovať aj pre seba. Teda pre nás oboch. Na jednu dávku potrebujete 1 zrelé avokádo, 1 banán a 1 hrušku. Všetko vložte do mixéra a rozmixujte na hladkú kašu. Takto to podávajte bábätku. Pre seba môžete pridať do kaše chia semienka alebo sušené hrozienka. ☺
POHÁNKOVÁ KAŠA
Túto kašu si môžete pripraviť aj cez noc. Je výborným zdrojom živín a takto ich dostanete aj do svojich detí. ☺ Uvarte pohánku – pokojne už v medom osladenej vode. Môžete ju konzumovať celú alebo ju rozmixujte dohladka. Osobne mi chutí takto viac. ☺ Následne ju stačí „ozdobiť“ podľa chuti čerstvým alebo sušeným ovocím, mandľami, orechmi alebo domácim džemom.
LIEVANCE
Táto dobrota sa pripravuje skôr cez víkend, ale keď máte čas, pokojne si urobte lievance aj v týždni. Robím ich už roky a sú výborné.
– 2 hrnčeky hladkej múky
– 1 hrnček rastlinného mlieka
– 1 banán
– 1 vajce
– pol hrnčeka oleja
– med (ak ich chcete sladké)
– pol balenia kypriaceho prášku do pečiva
– kakao (nemusí byť)
Všetky suroviny zmiešajte a rozmixujte ich na hladkú zmes, ktorá nebude príliš tekutá ani príliš hustá. Naberačkou vlejte na panvicu a opekajte z oboch strán. Niekedy robím z tejto zmesi palacinky, podľa toho, na čo mám práve chuť. ☺
A s čím ich jesť? Ak chcete naozaj niečo neuveriteľne dobré, ale nezdravé, roztopte vo vodnej pare bielu čokoládu, rozmixujte ju s banánom a pridajte orechy. Lievance môžete podávať aj klasicky s džemom, čerstvým alebo mrazeným ovocím či arašidovým maslom. Kým sú ešte teplé, polejte ich maslom. Je to skvelá dobrota.
