Nincs karácsony sütemény nélkül, viszont nem feltétlenül kell megszakadnod a konyhában! Összegyűjtöttünk néhány nagyon egyszerű receptet, amit tapasztalat nélkül is el tudsz készíteni!
Keksztekercs
A legegyszerűbb süteményhez még sütő sem kell, csak körülbelül tíz szabad perc.
Hozzávalók:
45 dkg háztartási keksz
20 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék
6 ek cukrozatlan kakaópor
15 ml rumaroma
1.5 dl tej
1.5 dl feketekávé
Hozzávalók a vajkrémhez
22 dkg vaj
20 dkg porcukor
10 g kókuszreszelék (+ a szóráshoz)
Elkészítés:
Egy nagy tálban mérd ki a háztartási kekszet, a porcukrot, az 5 dkg kókuszreszeléket, a kakaóport, a rumaromát, a tejet, valamint a kávét, és az egészet gyúrd össze. Egy másik tálban keverd krémesre a vajat a porcukorral, majd forgasd hozzá a kókuszreszeléket. A kekszes masszát nyújtsd ki, kend bele a krémet és hosszában tekerd fel. Hagyd állni a tekercset, végül szeld fel ujjnyi szeletekre.
Puha mézeskalács szelet
Aki nincs annyira oda a kemény és könnyedén kiszáradó mézeskalácsokért, viszont az aromáját szereti, annak kiváló alternatíva lehet ez a recept.
Hozzávalók:
60 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 mk szódabikarbóna
4 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek mézeskalács fűszerkeverék
25 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
7,5 dl tej
6 ek házi baracklekvár
3 dl napraforgó olaj
A tetejére:
30 dkg házi baracklekvár
25 dkg étcsokoládé
2 ek étolaj
dekor cukor
Elkészítés:
Keverd össze a száraz alapanyagokat, és keverd habosra a cukrot a tojásokkal. Add hozzá az olajat és a tejet, majd egyenletesen keverd el a masszát. Bélelj ki egy tepsit, egyengesd el a tésztát, és süsd 135 fokon, bő fél óráig. Ha kész, kend meg lekvárral és várd meg, amíg kihűl. A csokoládét olvasztd meg és öntsd a tetejére, kedved szerint díszítheted is.
Eperlekváros linzer
A linzer sokáig eláll, mellesleg ugyanolyan finom marad napokkal később is, így kitarthat egészen szilveszterig is!
Hozzávalók a tésztához:
45 dkg liszt
30 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tk sütőpor
1 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 db citrom (reszelt héja)
Hozzávalók a töltelékhez:
eperlekvár
Hozzávalók a tészta tetejére:
1 db tojásfehérje
cukrozott darált dió
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit gyúrd össze, majd oszd két részre, csomagold folpackba, és tedd 1 órára a hűtőbe. Az első adag tésztát nyújtsd ki 4mm-re, majd tésztaszaggatóval szúrd ki, és 180 fokon süsd 7-8 percig. A másik cipónál is ugyanezt kell tennend. Szúrd ki a linzerek közepét, a tetejét pedig kend meg tojásfehérjével és szórd meg dióval. Süsd őket 180 fokon, végül lekvárral ragaszd össze.