A hideg téli napokon igazi lélekmelengető egy finom forró csoki, főleg akkor, ha nem porból, hanem igazi csokiból, frissen készíted! Vigyázz, függőséget okoz! (Főleg tejszínhabbal a tetején…)
Mennyei forrócsoki 2 személyre
Hozzávalók: 500 ml tej, 120 gramm legalább 60% kakaótartalmú étcsoki, 20 gramm cukrozatlan kakaópor, 20 gramm étkezési keményítő, 20 gramm cukor (elhagyható!)
- Önts egy kevés tejet egy edénybe, szitáld bele a kakaóport és az étkezési keményítőt, majd egy kézi habverővel folyamatosan kevergetve kezdd el melegíteni. Több részletben add hozzá a megmaradt tejet és a cukrot is most szórd bele!
- Vízfürdőben olvaszd fel a darabokra tört étcsokit, majd amikor úgy látod, hogy a csomómentesre kevert tejes keverék forrásponthoz közelít, add hozzá a csokit és jól dolgozd össze, míg el nem éri a kedvedre való sűrűséget.
- Öntsd bögrékbe és tedd még fenségesebbé tejszínhabbal, csokireszelékkel!