A gyerekek többségét nem hatja meg, hogy zöldséget és gyümölcsöt enni egészséges, mert rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, miközben az emésztést segítő rostokban is bővelkednek. Ezért szinte lehetetlen elérni náluk, hogy rendszeresen fogyasszanak belőlük, néhány jól bevált praktikával viszont sikerülhet rávenni a kicsiket arra, hogy több zöldséget és gyümölcsöt egyenek.
1) Kertészkedjünk közösen!
Zöldséget és gyümölcsöt termeszteni nem csak azok kiváltsága, akik kertes házban laknak, igaz, hogy az ő lehetőségeik kevésbé korlátozottak. Néhány egyszerűbben nevelhető zöldség vagy fűszernövény viszont akár a konyhaablakban is megterem, a gondozásukba pedig a gyerekeket is érdemes bevonni, hogy lássák, hogyan fejlődnek a növényeink. Ez felkeltheti az érdeklődésüket, aminek köszönhetően a tányérukon is szívesebben látják az otthon szüretelt terméseket.
2) Fogadjunk fel kiskuktát!
Ha nincs helyünk vagy időnk arra, hogy otthoni növénytermesztésbe kezdjünk, vonjuk be őket a konyhai előkészítésbe, a sütés-főzésbe! A zöldségek és gyümölcsök megmosásában a kicsik is tudnak segíteni, a nagyobbak pedig – a megfelelő óvintézkedések betartásával – a hámozásba, a darabolásba vagy a kevergetésbe is bekapcsolódhatnak. Már az is kedvet ébreszthet bennük, ha csak figyelemmel kísérik a konyhai szorgoskodásunkat, ne erőltessük a kuktaságot, ha kezdetben nem lelkesednek a közös főzőcskézésért.
3) Kínáljuk nyersen!
A kisebb gyerekek számára szórakoztató tevékenységnek számít a rágcsálás, amit érdemes kihasználnunk: daraboljunk fel többféle nyers zöldséget és gyümölcsöt, majd tegyük a kedvenc tányérukba úgy, hogy az a kezük ügyébe kerüljön. Ha szerencsénk van, maguktól “rájárnak”, a lényeg, hogy ne traktáljuk őket, mert akkor biztos, hogy kekszet vagy valamilyen édességet fognak kérni az egészségesebb nassolnivaló helyett. Ha magában nem nyeri el a tetszésüket az aprított zöldség, tegyünk hozzá sajtkockákat vagy olajos magvakat!
4) Mutassunk jó példát!
Ha mi is csak ritkán fogyasztunk zöldség- és gyümölcsféléket, hiába várjuk el a gyerekektől, hogy az egészségesebb ételeket részesítsék előnyben. A kisebbek előszeretettel utánozzák a felnőtteket, ezért ha szerencsénk van, hamar átvehetik ezt a jó szokást. Ha ez nem megy zökkenőmentesen, rakjunk ki nekik tetsző alakokat zöldségből a tányéron, és próbáljunk meg minél többféle, színben és ízvilágban különböző zöldséget és gyümölcsöt megismertetni velük!
5) Ne adjuk fel!
Könnyen előfordulhat, hogy az erőfeszítéseink nem járnak sikerrel az első próbálkozásokat követően, azonban ez ne szegje a kedvünket! Legyünk leleményesek és kezdjünk “bújócskát játszani”: a kis darabokra vágott zöldségeket belecsempészhetjük a kicsik kedvenc fogásaiba – elrejthetjük a szendvicsben, beleforgathatjuk a tojásételekbe, a tésztaszószokba, a gyümölcsöket pedig belekeverhetjük túróba, natúr joghurtba. Ha így is átlátnának a szitán, próbálkozzunk a pépesített változatokkal, krémlevesek, mártások, öntetek formájában.