Im Winter mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu fahren ist ein echtes Abenteuer – überall lauern Viren und Bakterien auf ihre nächsten Opfer. Eine Grippe oder eine Verkühlung drohen vor allem in der kalten Jahreszeit. Wer dem vorbeugen will, sollte sich viel an der frischen Luft bewegen und auf eine ausgewogene Ernährung achten. Der Körper benötigt vor allem eine ordentliche Portion Vitamin C um die Abwehrkräfte zu stärken. Um einer Erkältung vorzubeugen kann etwa Sanddornsaft helfen. Dieser sollte pur oder gemischt mit frischem Orangensaft getrunken werden. Die Sanddornbeeren sind laut Ernährungsexperten ein idealer Vitamin-Spender und daher optimal geeignet, unsere Abwehrkräfte zu stärken. Sie liefern neben Vitamin C auch Provitamin A, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin E und Mineralstoffe.
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist gerade im Winter das A und O. Daher sollte man am besten täglich drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst zu sich nehmen. Hier eine kleine Übersicht über die besten Vitamin-C-Lieferanten:
Orangen:
Laut Ernährungsexperten reichen bereits 200 Milliliter Orangensaft um den täglichen Bedarf an Vitamin C zu decken. Jedoch sollte man nicht jeden Tag ein Glas davon trinken, sondern auf Abwechslung und Ausgewogenheit achten. Ob eine zusätzliche Einnahme von Vitamin C dabei hilft, Erkältungskrankheiten vorzubeugen ist wissenschaftlich nicht erwiesen.
Äpfel:
Es heißt nicht umsonst: „An apple a day keeps the doctor away“. Die Obstsorte enthält zahlreiche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie etwa Pektine. Dabei handelt es sich um lösliche Ballaststoffe, die nicht nur satt machen, sondern auch verdauungsfördernd wirken. Äpfel enthalten rund zwölf Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm und Mineralstoffe wie Kalium, das eine zentrale Rolle im Nerven- Muskelstoffwechsel hat.
Brokkoli:
Das grüne Gemüse ist äußerst vitaminreich. Schon 100 Gramm Brokkoli decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C. Zusätzlich ist das Gemüse reich an B-Vitaminen und anderen Mineralstoffen wie Zink, Kalzium und Kalium. Aber auch andere grüne Gemüsesorten helfen unsere Abwehrkräfte zu pushen: Grünkohl, Kohlsprossen und Vogerlsalat sollten am Speiseplan nicht fehlen.
Knoblauch:
Knoblauch ist gut für Blut, Herz und Gefäße. Zudem enthält die Knolle den bioaktiven Stoff Allicin. Dieser fängt freie Radikale ab, und sorgt dafür, dass die Zellmembranen im Körper keinen Schaden nehmen.
Mandeln:
Mandeln sind reich an Vitamin B2 und E. Vitamin B2 spielt eine wichtige Rolle bei der Abwehr von Krankheiten. Vitamin E bewahrt den Organismus vor freien Radikalen. Zu viel von den Nüssen sollte man jedoch nicht zu sich nehmen, denn 100 Gramm liefern etwa 600 Kalorien.
Um fit und gesund durch den Winter zu kommen ist es also ratsam, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und gewisse Lebensmittel vermehrt auf den Speiseplan zu setzen. So ist man auch auf Viren und Bakterien bestens vorbereitet 🙂