Možná to znáte sami, v létě jako by šlo všechno samo. Nemáte problém se sportováním, klidně si přivstanete, zaběháte si, protáhnete se, o víkendu jezdíte na kole nebo chodíte s dětmi plavat. I s tím stravováním je to tak nějak jednodušší. Bez problémů se cpete saláty, čerstvým sezónním ovocem i zeleninou, pijete litry vody, na hutné omáčky a tučné dezerty si pomalu ani nevzpomenete. Ale buch! Pak přijde podzim, ochladí se, brzy je tma a Vy pomalu lenivíte a lenivíte, stahujete se domů a tam si dopřáváte. A aby ne, lidský organismus je už od dávnověku naprogramován tak, aby se před tuhou zimou předzásobil a zvládl přežít. Bohužel pro nás to ale nyní funguje tak, že jen přibíráme a přibíráme a jsme lenivější a lenivější. A na jaře už se hmotnostního přírůstku nezbavíme. Jak se vyhnout zimnímu přívalu kil? A dá se v zimě a na podzim pomocí vhodně zvolené stravy a výživových nebo dietních doplňků posílit imunita? V naší výživové poradně se dozvíte odpovědi i na tyto otázky.
Radí výživová poradkyně Věra Burešová z dietetického centra Naturhouse
Nechci na zimu přibrat. Co mám dělat?
Dobrý den, paní poradkyně,
každým rokem v létě samovolně hubnu a na zimu se zase začnu zaoblovat. Přibrání na váze je okolo pěti kilogramů, zejména pak po vánočních oslavách a hodování. Je možné se tomu vyhnout pomocí nějaké úpravy stravování? Zkoušela jsem držet diety vždycky na podzim, ale i když jsem jedla minimálně, opět jsem přibrala.
Monika D., Klatovy
Dobrý den, paní Moniko,
děkuji za Váš dotaz, který je teď v lednu více než aktuální. Váhový rozdíl 5 kg není zrovna nejmenší, a pokud budete držet hladovky, tak se může každým rokem zvyšovat, nebo se může naopak stát, že se Vám Vaši zvýšenou hmotnost nepovede snížit. Držení hladovek je navíc nebezpečné v tom, že si můžete vypěstovat anorexii, což věřím, že byste nerada. Důležité je stravovat se pestře a pravidelně. Snažte se snídat, svačit, obědvat, svačit a večeřet. Mezi jídly dodržuje ideálně 3hodinové pauzy. Střídejte varianty snídaní sladké i slané, teplé i studené. Ke svačině si dopřejte sezonní ovoce nebo třeba proteinovou tyčinku. Hlavní jídlo – tedy oběd a večeře – by mělo sestávat z libového masa či ryby, zeleniny a sacharidové přílohy. Neopomíjejte ani vhodný pitný režim. Teď v zimě Vás příjemně zahřejí různé bylinkové čaje, které je vhodné kombinovat s neperlivou neslazenou vodou vytemperovanou na pokojovou teplotu. Doporučuji úpravu stravovacího režimu neodkládat jen na období zimních měsíců, ale začít s ní co nejdříve.
Jak jídlem posilovat imunitu?
Zdravím Vás, paní poradkyně,
slyšela jsem o imunomodulaci pomocí stravy. Nemáte s tím nějaké zkušenosti? Jaké složky přesně ve stravě zvýšit, popřípadě jak se vyhnout tomu, aby například nadměrná konzumace ovoce kvůli vitamínu C nešla na tloušťku?
Vanda R., Průhonice u Prahy
Dobrý den, paní Vando,
děkuji za Váš podnětný dotaz, který je teď v zimě přímo na místě. Správně stanoveným jídelním plánem dosáhnete nejen stabilizace nebo snížení hmotnosti, ale samozřejmě i doplnění nezbytných vitamínů a živin, které Vaše tělo potřebuje pro správné fungování, tedy i zvýšení imunity. Ovoce doporučujeme jíst k dopolední a odpolední svačině, aby se vyrovnala hladina cukru v krvi a Vy jste neměla chutě na sladkosti. Množství ovoce k jedné svačině by se Vám mělo vejít do polootevřené dlaně. Také v zelenině se skrývá spousta vitamínů, minerální látek, živých enzymů a vlákniny, jejichž vzájemná kombinace přispívá k tvorbě protilátek. Zelenina je výborná jak syrová, tak také tepelně upravená, zakapaná olivovým olejem. Nezbytná pro imunitu je také konzumace mléčných výrobků – ideálně zakysaných bílých jogurtů v bio kvalitě okolo 3 % tuku. Když si po obědě a večeři dopřejete takový jogurt a obohatíte jej o naši vlákninu FIBROKI, prospějete nejen svým střevům. S konkrétním jídelníčkem a produkty ušitými přímo na míru Vašich potřeb Vám rádi pomůžeme ve více než 90 výživových poradnách v ČR a SR.
