Začít ráno sladkým a chutným dezertem? Proč ne?
KOKOSOVÁ MLÉČNÁ RÝŽE S MANGEM
Tato asijská pochoutka mi připomíná dovolenou v Thajsku, kde jsme si tuto dobrotu kupovali denně v pouličních stáncích. Je maximálně chutná a velmi jednoduchá na přípravu. Rýži uvařte v kokosovém mléce (pozor, je třeba ji sledovat, aby se nespálila) tak, aby byla klidně i trošku měkčí, až rozvařená. Mléka by mělo být více. Tedy nedávejte klasicky 1 : 2, ale přibližte poměr 1 : 3. Nezapomeňte ji osladit medem nebo rostlinným sirupem. Nakonec naservírujte do misky, ozdobte kousky manga a podávejte!
AVOKÁDOVÝ PUDING
Tuto kaši jsem původně dělala svému sedmiměsíčnímu synovi, ale je to taková dobrota, že ji budu dělat už i sobě. Tedy nám oběma. Na jednu dávku potřebujete 1 zralé avokádo, 1 banán a 1 hrušku. Vše hodíte do mixéru a rozmixujete na hladkou kaši. Takto to podáváte miminku. Pro sebe můžete do kaše hodit ještě chia semínka nebo třeba sušené rozinky.
POHANKOVÁ KAŠE
Tuto kaši si můžete připravit i den předem. Je výborným zdrojem živin a tímto způsobem je snadno dostanete i do svých dětí. Uvařte pohanku, klidně už v medem oslazené vodě. Můžete ji pak tak nechat nebo ji rozmixovat dohladka (osobně mi tak chutná o něco víc). Následně ji stačí ozdobit čerstvým nebo sušeným ovocem, mandlemi, ořechy nebo domácím džemem. Záleží na tom, co máte rádi.
LÍVANCE
Toto je spíše takový víkendový recept, ale když máte čas, klidně si lívance připravte i přes týden. Já je dělám už léta podle stejného receptu a jsou výborné.
– 2 hrnky hladké mouky
– 1 hrnek rostlinného mléka
– 1 banán
– 1 vejce
– půl hrnku oleje
– med (pokud je chcete sladké)
– půl balení kypřicího prášku
– kakao (nemusí být)
Vše smíchejte dohromady a rozmixujte na hladkou směs, která není příliš tekutá, ale ani příliš hustá. Následně na pánvi smažte kolečka. Někdy z této směsi dělám palačinky, podle toho, na co mám právě chuť.
A s čím je jíst? Chcete-li opravdu něco neuvěřitelně dobrého, i když nezdravého, rozpusťte bílou čokoládu ve vodní páře a rozmixujte ji s banánem. Přidejte ořechy. Jinak je výborná samozřejmě klasika s džemem, čerstvým nebo mraženým ovocem nebo třeba arašídovým máslem. A nezapomeňte na nich nechat rozpustit máslo, dokud jsou ještě teplé. Velká dobrota, ach!
