Můžete mít sebelepší předsevzetí a návyky, ale pak stačí kolektiv, který ukáže dětem ty horší a méně zdravé potraviny, a ty je bohužel tolik lákají, že rázem můžete začít od nuly. Jak vysvětlit ratolestem, co správně jíst?
Na dotazy odpovídá Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE.
Dobrý den, paní poradkyně,
obracím se na Vás s dotazem týkajícím se stravovacích návyků mých dětí. Poslední dobou mi přijde, že jenom mlsají a mají málo pohybu. Nechci jim nic striktně zakazovat, spíš se snažím vše vysvětlit, ale pod vlivem třídního kolektivu se naučili pít Coca-Colu, jíst hranolky apod. Nemáte recept na to, jak z toho ven?
Děkuji, Nela
Milá paní Nelo,
děkuju za Váš dotaz a těší mě, že jste všímavá a ochotná tento problém řešit. Děti obecně v dnešní přetechnizované době mají jednak stále méně pohybu, a když se k tomu přidají sladkosti, rychlá občerstvení a sladké nápoje, je to začátek bludného kruhu. Ze zkušeností, které jsem za mnoho let posbírala, vyplývá, že děti velmi často nejsou zvyklé snídat, ve škole si koupí z automatu sladkou sušenku, na oběd vyběhnout do rychlého občerstvení a hlavní součástí pití bývají právě sladké nápoje. Navíc v českých rodinách se jen velmi málo používá dostatek ovoce a zeleniny a děti na to nejsou zvyklé. Možností je samozřejmě více, v první řadě platí stejně jako u dospělých, když se budeme správně a pravidelně stravovat, velmi rychle nás přejdou chutě na sladké. Dětem můžete dát ovoce, připravit například ovocný salát s jogurtem, různé nepečené varianty dortů s celozrnnými sušenkami, tvarohem a ovocem, větším dětem oříšky, mandle… Důležité je hlavně odnaučit děti pít sladké nápoje a nahradit je vodou například s vymačkaným pomerančem. Obrnit se trpělivostí a neustále vysvětlovat, proč jíst ovoce, zeleninu, bílé jogurty, celozrnné pečivo, ryby, libové maso, vejce, luštěniny místo nekvalitních, přesolených, přeslazených a přechemizovaných potravin. Držím Vám palce!
Dobrý den, paní Burešová,
všude slyším o superpotravinách. Proto by mě zajímalo, o jaké potraviny se vlastně jedná, a zda máte nějaké své tipy na superpotraviny?
Děkuji, Jitka
Milá paní Jitko,
máte pravdu, o superpotravinách je teď všude slyšet a to je jenom dobře. Superpotraviny jsou výživově nejbohatší potraviny, které obsahují největší koncentraci živin prospěšných pro zdraví, tělesnou a duševní pohodu (vitaminy, minerály, vláknina, bílkoviny, enzymy, antioxidanty). Mají schopnost zvyšovat vitalitu a energii, detoxikují tělo, posilují imunitní systém. Většinou jsou to potraviny tisíci lety ověřené předchozími civilizacemi. Jsou to například různé plody, ovoce, zelenina, semínka, různé zelené potraviny. Jmenovitě třeba acai berry, semínka goji, mladý ječmen, graviola, matcha čaj, acerola, hlíva ústřičná, chia semínka, ale i příloha quinoa. QUINOA je pseudoobilovina pocházející z Ameriky, která kromě toho, že je velmi chutná, obsahuje velký obsah bílkovin a vápníku, zároveň je i cenným zdrojem železa, fosforu, hořčíku, vitaminu B a E. CHIA semínka jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, antioxidantů a vlákniny. K nejdůležitějším vlastnostem patří to, že na sebe dokážou navázat ve velké míře vodu a tím přispívají k hydrataci těla a zlepšují i fyzický výkon. GOJI obsahuje největší koncentraci antioxidantů ze všech druhů ovoce a zeleniny, například betakarotenu má více než mrkev. Díky hořčíku je vynikajícím bojovníkem proti stresu. Goji pomáhá proti únavě, posiluje imunitu.
Zdroj foto: Thinkstock
