Vůně ořechů, perníkového koření, zapálené svíčky, koledy, to všechno patří k blížícím se Vánocům. Pokud máte doma malé děti, určitě se budou chtít zapojit do příprav. Nebraňte jim, ale raději se dobře připravte. Máme pro vás několik tipů, a dokonce dva recepty na báječné vánoční cukroví, které zvládnete i s dětmi.
„U nás doma pekla maminka vždycky o víkendech, když nás poslala s tatínkem na výlet nebo na dlouhou procházku spojenou s návštěvou u babičky. Nikdy jsme se pečení neúčastnili a vlastně mi to bylo i docela líto. Jenže máma vždycky říkala, že by byl všude nepořádek a že si to radši udělá sama. Já to dělám se svými dětmi přesně naopak. Vánoční pečení si užíváme, i když je mouka a cukr úplně všude,“ směje se Vlasta, maminka dvou holčiček z Pardubic.
Pokud volíte stejný přístup a chcete navíc svoje děti i smysluplně zaměstnat, nevymýšlejte žádné náročné recepty. Klidně si večer zadělejte těsto, nechte ho přes noc v chladničce proležet a druhý den se s dětmi vrhněte třeba na tradiční vanilkové rohlíčky. Tady přinášíme jeden z klasických receptů:
Budete potřebovat:
- 2 ks vaječného žloutku
- 200 g másla
- 280 g hladké mouky
- 80 g cukru moučky
- 80 g mletých vlašských ořechů
- vanilkový cukr
Postup:
Máslo nechte změknout. Mezitím smíchejte prosetou mouku a cukr moučku s mletými ořechy a vaječnými žloutky. Do vzniklé hmoty postupně zapracujte změklé máslo. Poté těsto zabalte do folie a nechte přes noc chladit v lednici. Druhý den se s dětmi pusťte do tvarování rohlíčků. Snažte se, aby byly všechny stejně velké, pozor, aby nebyly příliš úzké (pak se lámou). Rozmístěte je na pečicí papír na plech a pečte v předem rozpálené troubě na 180 stupňů, dokud nezačnou růžovět. Ještě horké je obalte ve směsi cukru moučky a vanilkového cukru. Rohlíčky pak skladujte v chladu v papírové krabici (klidně i v ledničce), zkřehnou a změknou.
„Já s dětmi cukroví nepeču, na to jsou ještě příliš malé, ale o tu zábavu je stejně neochudím. Napekla jsem krabici perníčků a v obchodě pořídila různobarevné zdobičky s polevou. Už se těším, jak si s dětmi perníčky počmáráme,“ říká Jana z Prahy.
I to je možnost. Pokud se necítíte na velké pečení s dětmi, připravte třeba právě perníčky a s dětmi si je pak už jen dozdobte. Můžete samozřejmě použít klasickou domácí bílou polevu, dají se však sehnat také polevy červené, modré, zelené, a dokonce i černé.
Pro maminky, které dávají přednost mnoha druhům cukroví a pečou v podstatě celý prosinec, máme malé zpestření v podobě nepečených kokosových kuliček. Na ty si klidně troufněte i s dětmi. S vaší pomocí vykouzlí báječnou dobrotu, kterou můžou ujídat a která jim rozhodně bude chutnat.
Nepečené kokosové kuličky
Budete potřebovat:
- 200 g kokosové moučky
- 200 ml sladkého kondenzovaného mléka
- loupané mandle
čokoládová poleva, čokoláda na vaření, strouhaný kokos
Postup:
Z kokosové moučky a kondenzovaného mléka vypracujte v míse bílou hmotu a strčte ji do ledničky. Asi po půlhodině až hodině chlazení ji vyndejte, odebírejte malé kousky, do kterých dáte mandle a vytvarujete z nich kuličky. Kuličky můžete obalit ve strouhaném kokosu nebo je namáčet do rozpuštěné čokolády.
