„Zase bych slupla něco sladkého. Miluju odpolední kávu a k ní aspoň malý zákuseček nebo sušenku. Bez cukru se prostě neobejdu.“ Poznáváte se? I vy si každý den dopřáváte sladké potěšení a nemůžete mu odolat? Není divu, cukr a jeho lahodně sladká chuť je návyková. Nicméně pokud se sladkým ládujete horem dolem, vaše tělo trpí. Ale dá se s tím vůbec bojovat? Dá, ale chce to výdrž a nepouštět se do nesmyslných diet. Pojďte se podívat, co radí naši výživoví experti.
Radí výživová poradkyně Věra Burešová z dietetického centra Naturhouse
Hezký den, paní poradkyně, mám dotaz ohledně ananasové diety. Je založena na 6 plátcích ananasu k odpolední a dopolední svačině dva dny v týdnu. Jakým způsobem to potom funguje v těle a proč je vlastně ananas vhodný? Obsahuje přece mnoho cukru. Nebo se mýlím?
Jana D., Beroun
Dobrý den, Jano,
děkuji za Váš skvělý postřeh. Máte pravdu. Ananas obsahuje více fruktózy, což můžete vypozorovat v celkové nutriční analýze ananasové diety. Tato dieta přináší vyšší přísun sacharidů, ovšem na úkor snížení přísunu tuku během celého dne. Samotný ananas je během diety vhodný hned z několika důvodů. Ananas má výrazné detoxikační a čistící účinky a navíc pomáhá štěpit bílkoviny na aminokyseliny. Ty se pak lehce vstřebávají do těla. Navíc čerstvý ananas obsahuje látku zvanou bromelin, která podporuje volný průtok krve v cévách, a tím funguje jako prevence proti trombóze. Ale pozor, nic se nemá přehánět! Tuto nárazovou dietu doporučujeme jen 2x týdně, a to ne hned ve dvou po sobě následujících dnech, ale ideálně s alespoň 2 dny pestré stravy mezitím. Je to z toho důvodu, aby se vám ananas nepřejedl, a pak také proto, abyste měla co nejvyváženější přísun všech potřebných živin. V případě, že vám ananas úplně nesedí, například můžete mít pocit „brnícího“ jazyka, je možné jej namixovat a vypít ve formě šťávy. Tak na zdraví! 🙂
Vážená paní poradkyně, zajímalo by mě, co si myslíte o všech těch produktech, které mají eliminovat chutě na sladké. Vyzkoušela jsem většinu z nich a nikdy mi moc nepomohly. Máte nějaký osvědčený recept, který by uhasil chuť na cukr?
Anna L., Praha
Vážená paní Anno,
děkuji za Váš zajímavý dotaz. Bohužel se často setkávám s tím, že klienti přicházejí ke mně s neovladatelnými chutěmi na sladké. Klienti mi i argumentují tím, že vyzkoušeli celou řadu různých produktů, které mají eliminovat chutě na sladké, ale když je vysadili, chutě se opět vrátily. Nebo produkt zafungoval na krátkou dobu a poté byly chutě opět zpět. Problém různých produktů tkví v tom, že neodstraní příčinu chutí na sladké, ale jen je odsunou. Chutě na sladké ve většině případů způsobuje nevyrovnaný jídelníček. Bohužel nemám informace o tom, kdy Vás chutě nejčastěji přepadají a jak se stravujete. Každopádně doporučuji jíst pokud možno pravidelně, ideálně každé 3 hodiny, do jídelníčku zařadit potraviny s vyšším podílem vlákniny a v neposlední řadě sezónní ovoce, nejlépe na dopolední a odpolední svačinu. Ovoce Vás osvěží a pomůže zahnat právě chutě na sladké. Tělo si zvykne, že získá ze stravy pravidelně něco sladkého ve formě fruktózy. Fruktóza se totiž do krve vstřebává pomaleji a chutě na sladké tak potlačuje.
