Čo spravíte, keď vás depresívne počasie oberie o všetku energiu a potrebujete si dopriať poriadnu dávku oddychu? Zbalíte si veci a vyberiete sa do jedného z najkrajších vinárstiev na Slovensku, kde vás čaká hotová predvianočná rozprávka.
Rúbaň je maličká obec na južnom Slovensku, v srdci Strekovského regiónu, ktorý sa v posledných rokoch stále viac dostáva do popredia vďaka svojmu kvalitnému vínu. Oproti známejším a historickým oblastiam ako Malokarpartský vinársky región či Tokaj je Strekov pomerne novým „objavom“, my sme v ňom však našli ten najkrajší drahokam, ktorým je nové vinárstvo Chateau Rúbaň.
Na vianočných trhoch si môžeme vychutnávať ovocný punč či vôňu cigánskej pečienky, zatiaľ čo sa snažíme ohrievať si zamrznuté končatiny a preskakovať z nohy na nohu, aby nám od mrazu neodpadli prsty na nohách. Tento rok sme sa preto sezónu rozhodli začať trochu príjemnejšie, v pohodlí a pokoji, pri praskajúcom ohni v kozube, s výhľadom na nekonečné riadky bohatých viníc. Okrem výborného miestneho vína sme sa celý víkend rozmaznávali prechádzkami po parku okolo historického kaštieľa a medzi slnečnými vinicami, kde sme si užívali vôňu odpočívajúcej prírody a pohľady na veveričky pobehujúce zo stromu na strom (v Rúbani ich nájdete naozaj veľa). V noci sme snívali pri pohľade na tajomné čierne nebo plné hviezd, aké v meste nikdy nenájdeme a vychutnávali sme si posledné poháre vína s príznačným názvom Svoj sen pri mäkkom svetle sviečok. Dokonalá romantika.
Ešte pred pár rokmi toto miesto zívalo prázdnotou a „ležalo skladom“. Chátrajúci kaštieľ lákal akurát tak miestnych duchov a z lokálnych viníc sa hrozno vyvážalo do iných slovenských vinárskych oblastí, kde ho spracovávali. V roku 2012 sa však Vladimíra Ollé s manželom rozhodli na slnečných svahoch neďaleko Dunaja postaviť vlastné vinárstvo, ktoré dnes spracováva hrozno všetkých miestnych pestovateľov. Starý kaštieľ, ktorý po roku 1945 slúžil ako detský domov, sklad či rezidencia pre rehoľné sestry a kňazov na dôchodku, prešiel rozsiahlou rekonštrukciou a pribudol k nemu nádherný moderný dom pre hosťov, v ktorom je zážitkom nielen miestne jedlo a víno, ale i samotné prostredie. Všetko tu ladí s prírodou. Pult pri bare zdobí vyrezávaná drevená freska, na starožitnom masívnom stole horia voňavé sviečky z včelieho vosku, večeru vám prestrú ako pre kráľov, a keď budete mať chuť na zmenu, môžete sa zatúlať do jednej z pivníc, kde stenami presakujú vône odpočívajúcich drevených sudov s vínom.
V Rúbani sa spája inšpiratívna moderná architektúra, čisté tvary, bohatá história regiónu a neopakovateľná chuť miestneho vína do jedinečného zážitku pre všetky zmysly. Chateau Rúbaň nám ukázal, ako sa dá užívať život plnými dúškami v tej najkrajšej forme. Ak aj vy v zime najradšej oddychujete v krásnom prostredí, v teple a s pohárom výborného vína v ruke, toto miesto si zamilujete rovnako ako ja.