Vasara – tai metas, kada reikia atsigaivinti, kai norisi šaltų ir gaivių ledų kiekvieną mielą dieną. Bet visi žinome, kad ledai nėra vienas sveikiausių malonumų. O ir prasidėjęs uogų sezonas maloniai gundo vis kažką įdomesnio su jomis padaryti. Todėl aš siūlau sveiką alternatyvą – naminius šaltus ledus, dar geriau žinomus kaip šaldytą jogurtą. Jie ne tik atgaivins karštomis vasaros dienomis, bet ir suteiks jums daug maistingų ir vertingų medžiagų.
Šio šaldyto jogurto (angl. frozen yogurt) paruošimui reikia vos kelių ingredientų.
Vienai porcijai reikės:
200g braškių;
2 valgomų šaukštų graikiško jogurto:
Paruošimo būdas :
Šviežias uogas dieną prieš gaminant sudėkite į indelį ir per naktį palaikykite šaldymo kameroje, nes uogos turi būti užšalusios. Tuomet atšaldytas uogas dėkite į trintuvę. Sutrinkite iki švelnios masės. Dėkite keletą šaukštų graikiško jogurto ir vėl viską gerai suplakite.
Tiesa, aš pati mėgstu šiek tiek rūgštesnius ledus, bet šiaip siūlyčiau dar įdėti vieną ar du arbatinius šaukštelius cukraus arba šaukštelį medaus. Na, o jeigu norisi pagaminti ledus visiškai sveikuoliškus – įdėkite šaldyto banano. Jis ne tik patirštins masę, bet ir suteiks ledams saldumo.
Viską gerai išplakus iki tolygios ir vientisos masės, sudėkite į indelį ir dar palaikykite šaldymo kameroje valandą ar dvi. Nors turiu pripažinti, kad pas mane namie jie niekada šaldymo kameroje nepasilieka –dingsta akimirksniu vos tik išplakus, nes skonis verčia pirštus apsilaižyti!
Žinoma, šiuos ledus visada galima gaminti ir su kitomis uogomis. Tam puikiai tinka braškės, žemuogės, aviečių ir mėlynių derinys. Eksperimentuokite ir mėgaukitės vasaros malonumais!
