Ką gi daryti niūriomis, lietingomis dienomis? Ogi kepti pyragus! Visi žinome, kad šokoladas pakelia nuotaiką, tad siūlau iškepti labai, labai šokoladinį pyragą, dar vadinamą „brownie“. Skanesnio ir labiau šokoladinio pyrago nesu ragavusi. Greitai ir lengvai paruošiamas šokoladinis skanėstas pradžiugins ir mažus, ir didelius!
Į gaminimo procesą galima įtraukti ir vaikus. Visi tėveliai nori, kad jų vaikai augtų atsakingi ir savarankiški, todėl juos jau nuo ankstyvos vaikystės galima pratinti prie virtuvės. Aišku, tai nėra paprastas dalykas, bet tikrai būtinas. Vaikams saldumynai yra prioritetas, todėl su šiuo pyragu mažyliai tikrai Jums padės. Duokite vaikui įmušti kiaušinį, išmaišyti tešlą, kartu įpilkite tešlą į skardą ir įdėkite į orkaitę! Manau smagiai praleisite laiką, o ir pyragas bus tik dar skanesnis!
Sudėtis:
300 g juodojo šokolado (3 plytelės)
200 g sviesto
6 dideli kiaušiniai
1 stiklinė miltų
2/3 stiklinės cukraus
1 a. š. vanilės ekstrakto
žiupsnelis druskos
½ a. š kepimo miltelių 
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C temperatūros.
2. Šokoladą ir sviestą ištirpinkite virš vandens vonelės arba puode ant labai mažos ugnies.
3. Kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos, cukraus ir vanilės ekstraktu.
4. Į kiaušinių plakinį suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir išmaišykite.
5. Į kiaušinių ir miltų mišinį įpilkite atvėsintą šokolado masę, gerai išmaišykite.
6. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepkite pyragą 20-25 minutes. Paviršius turi apkepti, bet vidus turi likti drėgnas ir lipnus.
Ar pyragas yra iškepęs, galite patikrinti mediniu pagaliuku ar dantų krapštuku. Jeigu medinis pagaliukas apsivelia tešla – pyragas neiškepęs, jeigu liko tik keli tešlos gabalėliai – pyragą galima išimti iš orkaitės. Jeigu pagaliukas yra švarus – pyragą perkepėte.
Išėmę pyragą iš orkaitės, jį atvėsinkite. Supjaustykite ir kartu su mažyliu papuoškite, apibarstykite kakava arba cukraus pudra.
Tai idealus skanėstas prie puodelio rytinės kavos, o mažyliams – prie pieno ar kakavos. Skanaus!