Atslinkus rudeniui mes su sese vis dažniau smaližiaujame. Pyragaičiai, įvairūs keksiukai – seilė varva! Tačiau ne itin mėgstame ilgai užsibūti virtuvėje, todėl stengiamės atrasti labai paprastus, lengvus receptus. Šis saldumynas labai skanus ir puikiai tinka rudeniui!
Jums prireiks:
• 600 gramų kvietinių miltų
• 4 kiaušinių trynių
• 150 gramų cukraus pudros
• 450 gramų grietinės
• 1 nepilno šaukšto acto
• 1 litro aliejaus (virimui)
Ant stalo suberkite krūvelę miltų ir padarykite duobutę viduryje. Į duobutę įmuškite kiaušinio trynius, 50 g cukraus pudros, pašlakstykite actu. Su peiliu iš šonų kelkite miltus į krūvelės viršų (ant viršaus vis uždėdami po šaukštą grietinės), kol sudėsite visą grietinę. Kai miltai susimaišo, pradėkite minkyti rankomis, kol gausite į plastiliną panašią masę. Ant viršaus pabarstykite truputėlį miltų ir pradėkite masę mušti kočėlu. Muškite tol, kol ji susiplos ir pasidarys apie 2 cm storio. Tuomet kočėlu iškočiokite tešlą kuo ploniau, supjaustykite 2×8 cm juostelėmis, per vidurį padarykite įpjovą ir perkiškite juostelę. Geriausia pasiruošti visas juosteles iš karto, nes jos keps tikrai labai greitai!
Puode užkaiskite aliejų. Kai jis įkais, sudėkite juosteles ir apkepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Tuomet išimkite jas ant servetėlės ir nusausinkite, kad nuvarvėtų aliejus. Perdėkite į švarią lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra. Greita ir paprasta – skanaus!