A bruncholás az a plusz egy dolog, amiért hálásak lehetünk az angoloknak. Ugyanis ez az étkezés Nagy-Britanniából érkezett hozzánk, amit reggeli után, de még ebéd előtt kell elfogyasztanunk méghozzá a legjobb társaságban. Ha kezdő bruncholó vagy, ne aggódj, a következő tanácsok segítenek abban, hogy szuper programot szervezz a családnak!
A tökéletes időpont
A brunch jellemzően a reggeli után, de még ebéd előtt van, körülbelül 11 és 13 óra közé érdemes hívni a vendégeket. A tízóraizás teljes ellentétje, ilyenkor nem pár gyors falatot kap be az ember, a bruncholáson igazi nagyétkezésre kell számítani, ahol nem sietünk, ezért jó döntés hétvégére szervezni.
„Megadjuk a módját” – hangulat
Ez nem egy sima étkezés, amit gyorsan le kell tudni, és aztán mindenki mehet a dolgára, sokkal inkább ünnep. Ne siettesd, itt most lehet hosszan és lassan enni, jól megrágni minden falatot, élvezni az ízeket, és egymás társaságát. Előveheted az ünnepi étkészletet, a szép szalvétát és nyugodtan igyuk a friss narancslét pezsgőspohárból.
Mi kerüljön az asztalra?
Minden és bármi! A tojás például szinte bármely formájában felkerülhet az asztalra, ahogy a friss pékáruk is, és a zöldségekkel sem kell fukarkodni. Minden alapanyagot tálalj ízlésesen, szeleteld kívánatos falatokra. A minőségi felvágottak, vagy disznótorosra hajazó húsok is elengedhetetlen kellékei a bruncholásnak. Színesítheted a tálat többféle sajttal, aszalt gyümölcsökkel, házi készítésű krémekkel. A hangsúly a minőségi, friss alapanyagokon van.
Az italokról se feledkezz meg!
A frissen facsart, préselt gyümölcs- és zöldséglevek mellé nyugodtan felszolgálhatsz egy-egy extra italt is! Ha szeretnéd a hangulatot megtámogatni, akkor szolgálj néhány koktéllal a vendégek számára. Egy ilyen eseményhez jól passzol például a fűszeres Bloody Mary, a pezsgő önmagában, vagy koktél formájában, mint Mimosa és Bellini. Persze a közös bruncholás nem érhet véget, kávé nélkül, így azt se felejtsd el.
