Már nagyanyáink is azt mondták, fogyaszd azt, ami éppen szezonális! A nyári hőségben nincs jobb a behűtött dinnyénél, ráadásul rengeteg receptet lehet találni különböző felhasználására. Hoztuk neked néhány izgalmas ötletet, amivel le tudod hűteni a meleg nyári napokat.
Alakbarát görögdinnyefagyi
Sok múlik a tálaláson, a dinnye az a gyümölcs, ami egy-két rafinált tálalási trükkel szinte bárki szájában elindítja a nyáltermelést. Vágd az egész dinnyét negyedekre, majd azokat még kisebb háromszög cikkelyekre. Távolítsd el a magokat, és helyüket tömd be egy-egy áfonyával, szúrj egy pálcikát a szélesebb végébe, majd fektetve tedd be a mélyhűtőbe pár órára, és kész is az egészséges dinnye fagyi!
Vodkás dinnye koktél helyett
Lepd meg valami igazán különlegessel, de annál egyszerűbbel vendégeidet!
Hozzávalók:
1 darab görögdinnye
1 darab mézdinnye
1 darab sárgadinnye
2.5 deciliter vodka
3 deciliter körtelé
4 evőkanál cukor vagy méz
ízlés szerint menta, bazsalikom
Elkészítés:
A dinnyéket vágd félbe, magozd ki, és egy kanállal vájj ki belőlük gömböket. A körtelevet, édesítőt (méz vagy cukor) és vodkát öntsd össze, és keverd el alaposan. A kapott szirupot öntsd a dinnyegolyókra, szórd meg a fűszernövényekkel és az egészet óvatosan keverd össze. Fedd le fóliával, és mehet a hűtőbe. Egy óra múlva vedd elő, keverd át újra, hogy az alkohol mindenhol érje és újabb egy órát pihenhet a hűtőben. Garantált sikered lesz!
Salátában is tökéletes!
Ha szereted az édes ízeket sóssal keverni, akkor kár lenne kihagyni a nyári menüsorból egy dinnyesalátát, ami főtételként és köretként is megállja a helyét.
Hozzávalók:
25 dkg görögdinnye
10 dkg serrano sonka
8 db mag nélküli olajbogyó
10 dkg feta sajt
1 ek. pirított kesudió
só, bors, menta ízlés szerint
Elkészítés:
A sonkát, fetát és dinnyét vágd kockára, utóbbit érdemes előre behűtened. Az olajbogyót és mentát aprítsd fel, majd dobd a befűszerezett dinnyére, a végén add hozzá a sonkát és az egészet hintsd meg kesudióval. Pirítóson tálalva tökéletes!
