Októberben sem kell lemondanunk a gyümölcsökről! Almás, szilvás és körtés recepteket gyűjtöttünk, amik garantáltan feldobják a komorabb napokat is.
Bundás alma
A világ egyik legegyszerűbb édessége ez, amit még a gyerekek is imádnak. Néhány darab almára és egy egyszerű, édes palacsinta tésztára van hozzá szükség. Az almákat mossuk meg és keresztben szeleteljük fel fél centi vastagon! A magokat kiszedhetjük szeletelés előtt egy erre a célra kialakított magozóval, vagy utána is egy kés és némi kézügyesség segítségével.
Ezután már csak a tésztába kell mártogatni őket, majd forró, bő olajban süssük ki. Ha aranybarna a tészta, szedjük ki a szeleteket papírtörlőre, tálalás előtt pedig szórjuk meg fahéjjal vagy porcukorral!
Juhtúróval töltött körte
Könnyű és tartalmas vacsora vagy előétel válhat a juhtúróval töltött körtékből. Több hozzávalót igényel, mint a bundás alma, de ezt sem bonyolult elkészíteni. Négy darab félbevágott körtéhez húsz deka juhtúróra lesz szükséged. A körték magházát és egy keveset a húsukból kiskanállal kaparj ki! Ide kerül majd a túrós töltelék. Ezt sóval, borssal, fokhagymával, rozmaringgal és snidlinggel fűszerezzük ízlés szerint, majd az előkészített körtékbe töltjük. A körtéket tepsibe rakjuk és kétszáz fokra előmelegített sütőbe toljuk. Néhány perc alatt megpuhul a körték húsa és megpirul a töltelék. Kész is a könnyű és gyors vacsora! Salátával tálalva mutatós és kalóriaszegény fogás.
Szilvás császármorzsa
Ehhez a melengető őszi édességhez kell egy kis előkészület, de a munka nagy részét már a sütő végzi helyetted. Tizenkét szem szilvával kezdődik a recept, amiket megmosva, kimagozva, félbe vágva tehetsz félre, amíg kikevered a morzsát. Egy csésze liszthez adj fél csésze cukrot, egy tasak sütőport és egy teáskanál sót, majd jól keverd össze! Erre jön fél csésze olvasztott vaj és egy tojás keveréke. Nem kell teljesen eldolgozni a tésztát, hiszen az a lényeg, hogy morzsás legyen. Oszd el a félbevágott szilvákat egy tepsiben és szórd meg őket egy kevés cukorral, hogy elvegye a fanyarságukat, majd oszlasd el a tetejükön a tésztát! Száznyolcvan fokra előmelegített sütőben negyven perc alatt elkészül.