Nincs mese egy kávérajongónak kötelező némi ismeretre is szert tenni.
Ha Latte Macchiatót szeretnénk készíteni, készítsünk sűrű tejhabot, öntsük bele üvegpoharakba és a lefőzött egy adag eszpresszókávét lassan és óvatosan – egy kiskanál segítségével – töltsük poharakba. Így lesz szép és csíkos. A tökéletes cappuccino titka, hogy a kávé, a habosított tej (lehetőleg 60-70 fokos tejből) és a tejhab egyenlő mennyiségben legyen benne. Öntsünk 3 dl tejet egy fém, vagy gőzölésre alkalmas edénybe, gőzöljük addig, míg a tej felszínén hab képződik. A presszókávét öntsük egy csészébe (minimum 1,5 dl csésze), majd öntsük rá a tejet a kávéra úgy, hogy egy kiskanál segítségével a tejhabot visszatartjuk. Miután a tejet ráöntöttük, kanalazzuk rá a tejhabot, a tetejét fahéjjal, vagy kakaóval díszíthetjük.
A melange kávé, tej, tejszín keveréke. Elkészítésénél a sorrendre és a hőmérsékletre figyeljünk. Készítsünk egy sima, erős feketekávét, és öntsük bele egy bögrébe. Keverjük össze egy kis felmelegített tejet és tejszínt, öntsük rá a kávéra, majd ízlés szerint édesítsük. A török kávé hosszú nyelű edényben, nyílt tűzön együtt főzik a vízzel és a cukorral. Ahhoz, hogy ezt otthon is el tudd készíteni, szükségünk lesz finomra őrölt kávéra, friss hideg vízre, melyre ideális az ásványvíz. Nagyon fontos, hogy a kávét kizárólag kávéfőzésre használt edényben főzzük, erre legalkalmasabb egy rozsdamentes acélból vagy rézből készült, hosszú nyelű edény. Főzéskor a kávét ne hagyjuk hosszan forrni, elég forrásig melegíteni. Keverjük össze egy kis csészének megfelelő mennyiségű vizet, egy kávéskanál kávét, cukrot, kanállal kavargatva főzzük fel. Miután felforrt, vegyük le a tűzről és forraljuk fel még egyszer. Öntsük csészébe, melynek a tetejére tegyél egy-egy csepp vizet, hogy a zacc gyorsabban leülepedjen.
Hódítanak a kávé színére emlékeztető árnyalatok, amit szerencsére most a cipőimádók is előszeretettel tudnak élvezni.
