Cuando preparas un vernissage o cena en casa con amigos no hay nada mejor que preparar un cóctel de bienvenida para ser una gran anfitriona y ganar tiempo mientras van llegando y tú vas arreglando los últimos detalles de la comida. Estos tres cócteles de hoy son originales, internacionales y unos más fáciles que otros. Tómatelo como un reto y sobre todo pruébalos antes para que no sea una sorpresa:
SPRITZ
Lo descubrí en Venecia cuando paseando por los canales veía en todas y cada una de las mesas de los locales vasos de un naranja muy vivo con una aceituna. De un toque amargo, es divertido y muy fácil de preparar. Fue la bebida de ese verano.
Ingredientes:
– Aperol (licor italiano)
– Vino de aguja blanco
– Agua con gas
– Una aceituna de las grandes
Preparación:
En un vaso ancho, pon varios hielos y llena un tercio de spritz, un tercio de vino blanco espumoso y un tercio de agua con gas. Si lo quieres más flojo añade menos vino y más agua. Dale el toque final con la aceituna y mezclándolo un poco con la ayuda de una cucharita. Salute!
PISCO SOUR
Alias “Engañamuchachas” o así es como le llaman en Perú. Aunque parezca una obviedad mucha gente puede pensar que el pisco es chileno porque comercializan más pisco en Chile pero este destilado es original de Perú y más concretamente de la ciudad de Pisco. Es amargo y un poco más complicado de preparar pero hecho uno hechos todos así que ¡inténtalo porque además está muy de moda! Es un cóctel refrescante y sofisticado para fiestas en casa que tus invitados probablemente no han probado.
Ingredientes:
– Pisco peruano
– Jarabe de goma (azúcar líquido) – lo venden embotellado en supermercados con rincones gourmet
– 1 clara de huevo
– Una gota de angostura
– Jugo de 6 limas
– Hielo
– Una batidora de vaso
Preparación para 4 personas:
Mete el hielo en la batidora y pon dos tazas de café con leche de pisco peruano, añade una taza de jugo de lima que habrás exprimido antes, una taza de jarabe de goma y la clara de huevo que es la que creará la espuma al final. Enciende la batidora y espera hasta que el hielo esté picado y todo bien mezclado. Sírvelo en vasos de whisky o copas de cava y pon una sola gota en cada vaso de angostura que le dará un toque de color y el aroma perfecto.
SANGRÍA DE CAVA CON FRESAS
Si eres de las que no se complican, con pocos pasos puedes tener una jarrita de una bebida de bienvenida la mar de fresca y divertida que, además, gusta a casi todas las mujeres. Para preparar este cóctel, guarda las frutas en la nevera un poco antes de prepararlo para que cuando lo sirvas estén bien frías.
Ingredientes:
– Una botella de cava
– Naranjas
– 3 ó 4 fresas
– Azúcar, un par de cucharadas
– 1 limón
– Hielo
Preparación:
Exprime zumo de naranja y corta a rodajas las fresas. Guárdalo en la nevera unas horas antes de preparar el cóctel. En una jarra bien bonita pon el zumo de naranja y las fresas, añade hasta arriba de la jarra el cava, un par de cucharadas de azúcar para endulzarlo y los cubitos de hielo. Corta una rodaja de limón para decorar la jarra y ¡a disfrutarlo!
Fotos: thinkstock, la mariée en colere, baker by nature, honestly yum, iberica london