Z přírodního hlediska nedávají lednové diety žádný smysl, vždyť právě na zimu si většina zvířat dělá tukové zásoby, aby bez obav přežila tuhé mrazy. Tak proč my, lidé, často zrovna v lednu začínáme s dietami a odříkáním?
Odpověď je jednoduchá, s koncem roku máme tendenci rekapitulovat, hodnotit a uzavírat minulost a díváme se kupředu vstříc novým cílům a předsevzetím. A tím nejčastějším bývá právě zdravější životospráva. Kromě abstinence a fitness permanentek se nejvíce zaměřujeme na to, co jíme.
Mnohem snáze bychom však přešli na zdravější jídelníček v letních teplotách. Sladké ovoce a šťavnatá zelenina chutnají mnohem lépe u bazénu než v závěji sněhu. Ale pro vás, kdo jste se rozhodli vykročit do roku 2021 zdravěji, přináším několik tipů, jak se zahřát a zároveň udělat radost svému zažívání i teď, v zimě.
Zeleninové polévky – hit posledních let. Kromě dýňové a bramborové klasiky zkuste třeba celerový nebo květákový krém. Po zimní procházce vám udělá nejlépe hrnek horké zeleninové polévky.
Teplý salát – základem je libovolná luštěnina, která v kombinaci s čerstvou nebo klidně i dušenou zeleninou dělá zázraky. Když přidáte pošírované vejce, rázem máte královskou večeři pro celou rodinu.
Pečená zelenina – pokud (zatím) nepatříte k fanouškům zeleniny, zkuste jí dát ještě jednu šanci. Vyberte takové druhy, které má rád každý. Do trouby na plech dejte mrkev, brambory, celer nebo třeba papriku, zakápněte olejem a přidejte koření. Pokud se recept osvědčí, přidejte kapustu, lilek nebo cuketu. S jogurtovým dipem ani nepoznáte, že jíte dietně.
Zázrak jménem vývar – zeleninový, drůbeží nebo hovězí? Všechny dodají vašemu tělu potřebné látky, v zimním období se navíc doporučuje popíjet vývar během celého dne. Mluvíme samozřejmě o dlouho tažené polévce z kostí, masa a zeleniny, na bujóny raději ihned zapomeňte. Místo nudlí si do vývaru pokrájejte vaječnou omeletu a další zdravá večeře je na světě.
